Что же такое ВИТАМИНЫ?

витаминыСлово ВИТАМИН было составлено 100 лет назад в 1911 году Казимиром Функом из двух слов: латинского Vita - жизнь и английского  amine - азотсодержащее соединение. До 1948 года были открыты все известные на сегодняшний день витамины. Ученые считают, что это группа незаменимых для организма органических соединений которые обладают очень высокой биологической активностью но нужны нам в небольших количествах, хотя от витаминной насыщенности зависит многое: и уровень защиты от заболеваний и мозговая деятельность. Для поддержания организма в здоровом состоянии ежедневно нам нужны 13 витаминов, 60 минералов и 3 незаменимых жирных кислоты. Основное количество этих веществ поступает в организм с пищей и только некоторые синтезируются в кишечнике и в коже (витамин D под воздействием ультрафиолета). Ни один продукт питания не содержит все витамины.
В документе, подписанном Конгрессом США в 2008 году, Читать далее »
{lang: 'ru'}

Качество жизни.

Эпиграф: Лучше быть здоровым и богатым, чем больным и бедным.

качество жизниКогда мы смотрим на людей в возрасте, то удивляемся, почему богатые доживают, как правило, до глубокой старости и румяные, подтянутые играют на зелёных лужайках в гольф, а бедные живут коротко и при этом несчастливо. Кто-то сказал: "Большинство людей проживают жизнь в состоянии "тихого отчаяния". Михаил Жванецкий добавляет к этому: "что с нашим человеком не делай, он упорно ползет на кладбище". Если бы все жизненные циклы в человеке  сохранялись долго и функционировали также как в 30-и летнем возрасте, то человек мог бы жить до 1000 лет. Но уже к 40 годам большинство людей имеют 2-3 хронических заболевания, а то и целый букет. Что же такое здоровье и что влияет на качество, состояние и продолжительность жизни? Если несколько лет назад говорили, что здоровье - это отсутствие болезни, то теперь ВОЗ  трактует это как физическое, психическое и социальное благополучие. И при этом ввело показатель качества жизни. По продолжительности жизни Россия занимает 158 место в мире после Африки. От чего же зависит продолжительность и качество нашей жизни? Как сделать её более полноценной, более длинной?  Поль Брегг, который прожил более 90 лет и умер не от старости своей смертью, а в возрасте 93 года утонул, занимаясь серфингом,  любил говорить: " Лучший способ продлить жизнь, это не укорачивать её".
{lang: 'ru'}

Металлическая посуда.

Кто из вас знает о посуде из стали фирмы ICook? Может быть, слышали от знакомых, занимающихся прямыми продажами, или видели ссылку на сайте? Но нелишне будет ещё раз рассказать о преимуществах этой замечательной посуды.

кухонная металлическая посудаДело в том, что изготовлена она из многослойной стали, что позволяет выдерживать внутри неё такой температурный режим, при котором пищу можно готовить с минимальной влажностью, не заливая водой. При таком методе, называемом Vitalok, в продуктах сохраняется максимальное количество питательных веществ, включая витамины и минеральные элементы. Естественный вид, аромат и структура продуктов не нарушаются, что делает готовые блюда не только вкусными, но и привлекательными. Самое удивительное, что в процессе приготовления совсем необязательно солить или приправлять продукты какими-то специями. Вкус получается естественным и весьма оригинальным.

Читать далее »

{lang: 'ru'}

Готовим с посудой icook.

Готовим с посудой icookЯ не большой знаток кулинарных дел. Очень немногие рецепты знаю на память. Но иногда хочется как-то разнообразить свой рацион. И тогда я прибегаю к помощи интернета. Помните, были кулинарные книги; женщины помимо них на каждой вечеринке выспрашивали друг у друга рецепты. Записывали в толстенные тетради, украшали картинками, чтобы потом уже никогда не заглянуть обратно. Шучу, конечно. Иногда заглядывали. Однако всегда находился такой рецепт, которого у них не было, и перепись продолжалась. Сейчас очень много информации об этом. Передачи по телевизору, журналы и, конечно, интернет. Со всемирной сетью стало очень удобно готовить. Не нужно копаться в записях, достаточно найти нужный сайт, в поисковике набрать искомое и практически сразу же приступать к действиям. Главное – чтобы сайт был хорошим, разнообразным и посуда такая, чтобы было и приятно готовить в ней и удобно. Ну, и конечно, готовим с посудой icook!

Читать далее »

{lang: 'ru'}

Как заботиться о печени.

Василий Андреевич Исаков

Доктор медицинских наук, профессор, руководитель отделения гастроэнтерологии и гелатологии ГУ НИИ питания, вице-президент научного общества гастроэнтерологов России

как заботиться о печениПечень - самый крупный из внутренних органов,  участвующих в обмене ве­ществ. В процессе перева­ривания пища превращается в пищевые вещества (аминокислоты, жиры и простые углеводы), которые всасываются и прежде всего попадают в печень. Именно там с ними происходят основные трансфор­мации, в результате которых либо сразу же вырабатывается энергия, либо произ­водятся сложные, необходимые организ­му белки, либо образуются вещества, за­пасающие энергию на будущее.
Именно печень контролирует обмен большинства веществ в организме. Ее правильная работа обеспечивает под­держание постоянного состава крови по уровню белков (они практически все синтезируются в печени), углеводов и различных соединений жирных кислот с белками, таких как липопротеиды. Со­вершенно очевидно, что нарушение функций печени может привести к нару­шению здоровья всего организма. А зна­чит, печень нужно беречь!

Читать далее »

{lang: 'ru'}

Секреты долгой жизни.

Иисус Христос Кому из нас не хочется узнать секреты долгой жизни? Так, чтобы жить и не болеть, а уйти из этого мира, просто устав.Бытие 6:3 "И сказал Господь: не вечно Духу Моему быть пренебрегаемым человеками; потому что они плоть; пусть будут дни их сто двадцать лет."

Хотя человеку генетически "гарантированы" сто двадцать лет жизни, однако на самом деле наш век значительно короче.Японцы в среднем живут до 79 лет, австралийцы, греки, канадцы и шведы - до 78, немцы и американцы - до 76.

У русских и турков нить Ариадны обрывается значительно быстрее: уже после 67 лет.

У нигерийцев и сомалийцев и того раньше - примерно в 47 лет.

Международная группа врачей, психологов и диетологов разработала "десять заповедей", следуя которым мы сумеем несколько продлить и сделать более приятным наше земное существование.
Читать далее »

{lang: 'ru'}

Thanks: church