Как я готовил обед.

Захотелось мне сегодня приготовить куриные голени и кашу гречневую. Очень все быстро готовится, очень вкусно получается, а так как времени в обрез, то это то что надо.Сбегал с утра по магазинам,  купил голеней упаковку охлажденую, лук, перц, морковь. Гречка была. Перед тем, как начать, поставил диск The Law. THE LAWЛюблю делать что-то под прекрасную музыку. Для меня это - старый, добрый хард-рок. Ребята молодые, но делают все правильно.
Нафильтровал воды. Отличная, кстати, система, с определителем чистоты фильтрации. системы по очистке водыВот, сейчас уже красным сигнализирует и пищит - новый фильтр просит. Фильтр стоит в укромном месте и ждет, когда система совсем заблокирует подачу воды. Вода получается почти родниковая, ну, во всяком случае, на вкус приятная и, говорят, аквариумные рыбки в ней себя неплохо чувствуют. Рыбок у меня нет, но котенок Соня пьет с удовольствием.
Дальше. Стакан гречки - ну, семья небольшая, нам хватает, а вообще, наверное, нужно стакана два на 4 - 5 порций. Помыл, приготовил овощи, курицу. здоровая едаздоровая едаПолагается перед приготовлением кожу с курицы снимать, я иногда не делаю, сегодня снял. Заодно проверил нож в работе. Показалось, туповат. Подправил, делов то! Когда под рукой нужные вещи, все не в тягость. Тут же порезал палец... (шучу) Но вот жена, бывает... Да, у всех бывает.металлическая посуда
Кстати, пока я все это делал, моя гречка закипела. Поставил датчик на 2, полузакрыл крышкой.металлическая посуда Пока занимался снятием шкуры, нарезкой овощей, вода перестала кипеть, и я закрыл кастрюлю полностью. Через пару минут появился водяной замок, жаль не могу показать, как это выглядит, и я совсем выключил эту комфорку.
Тем временем, нагрелся сотейник. Капнул туда капельку масла, чтобы дно заблестело и выложил курицу. металлическая посудаВот, видите, сотейник стоит где-то между комфорками. Немного я перегрел его, пришлось сдвинуть, но курица продолжает готовиться по всей площади - так уж устроено дно у этой посуды, что нагрев происходит равномерно по всей площади. Подождал еще около 15 минут, перевернул курицу. Вы не увидите, но поверьте на слово: она и не думала прилипнуть к сотейнику.металлическая посуда Овощи, порезанные, ждали в томлении, когда уже их соединят в едином блюде. Дождались! металлическая посудаСверху на них пошел дождь из моего любимого "Деликата" - приправы "Knorr". Все, крышка закрылась. И уже не поднималась 20 минут. За это время срабатывал водяной замок, я убирал накал до положения "2". Полностью выключив нагрев, я еще немного подержал для верности. Ну, а потом!здоровая еда
Посмотрите, овощи не потеряли своего цвета, а вкус - что-то между свежим и готовым, аромат, одним словом. Нет ничего зажаренного, что очень понравилось бы людям, которым уже нельзя есть жареное, острое и т.д. Все пропиталось всем в этом сотейнике, но и не потеряло своего собственного вкуса. В середину каши я поместил еще кусочек масла, ну, это уже совсем на любителя, потому что подливка в этом сотейнике была просто волшебная: сок из овощей, не испарившийся во время приготовления под плотно прикрытой крышкой.здоровая еда
Наконец, дело дошло и до кофе. Настоящий растворимый кофе с запахом молотого, не оставляющий на стакане подозрительных коричневых подтеков, да еще и с лимоном - сегодня я, похоже, выбрал все возможные удовольствия, получаемые от еды.
время
Мое время приготовления измерялось часом, ключая приготовление полуфабрикатов. И это просто потому что я не торопился и хотел сделать все как можно лучше.время2
Любите себя, готовьте вкусно и легко. Будьте успешны!
{lang: 'ru'}

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

1 комментарий к записи “Как я готовил обед.”

  1. Ирина пишет:

    да, отлично поработали, мне уже есть захотелось, а ведь до обеда еще 2 часа ждать.

Оставить комментарий


Thanks: home