Профессионалы.

Хочу рассказать подробнее про Алексея Семенова. Широкой публике это имя, возможно, ни о чем не говорит. По-сути, это человек, занимающийся приготовлением пищи. Но, знаете, весь фокус состоит в том, что он делает это настолько легко и грамотно, что создается впечатление, будто ничего сложного здесь нет. Я пробовал повторять за ним, делая пошагово те же действия и результаты были очень разными. )) Это мастер - профессионал, и кроме того, он обладает редким талантом объяснить все доходчиво. Неспроста именно на него пал выбор представлять уникальную в своем роде посуду на Российском рынке. 

Читать далее »

{lang: 'ru'}

Минестроне по-генуэзски.

Предлагаю вашему вниманию рецепт от Алексея Семенова, эксперта по посуде ICook в России.

ICook

Минестроне – в переводе «большой суп» - является блюдом итальянской кухни. Этот суп считается сезонным: в нем используются овощи, которые продаются на рынке в текущее время года. Главное в супе – это бульон, который может быть мясным или куриным, но самым популярным считается все же овощной. Вариантов минестроне великое множество. Во многие из них помимо овощей и мяса добавляются рис и паста. Я предлагаю вам приготовить суп минестроне по-генуэзски, в который добавляется паста и соус песто. Рекомендую попробовать! Рецепт рассчитан на 4-6 порций.

Компоненты:

Лук репка – 1 шт, стебель сельдерея – 2 шт, картофель – 1 шт, фасоль зеленая – 150 гр, цукини небольшой – 1 шт, масло оливковое – 3 ст. ложки, баклажан небольшой – 1 шт, томаты сливовидные – 2 шт, морковь средняя – 1 шт, савойская капуста – ¼ шт, вермишель – 90 гр, соль морская, перец, соус «Песто» готовый – 20 гр, вода – 2 л.

Все овощи на 5 – 7 минут замочить в холодной воде со льдом, затем порезать их небольшими кубиками. В 4-х литровую кастрюлю налить 3 ложки оливкового масла холодного отжима. Пассеруем все овощи 3 – 4 минуты на небольшом огне, а затем заливаем их водой. Доводим до кипения и убавляем нагрев до минимума.

Накрываем крышкой и дожидаемся срабатывания водяного замка, а затем готовим 25 – 30 минут. Запомните: чем меньше нагрев и меньше кипение, тем наваристее и прозрачнее будет бульон!

По готовности добавим вермишель и соль с перцем, накроем крышкой и дадим настояться 4 – 5 минут. Консистенция супа получается достаточно густая.

При подаче в каждую тарелку положить по ложке соуса «Песто».

{lang: 'ru'}

Отличная новость от компании «Amway»

Теперь средства для дома из серии Amway Home будут производиться в Бельгии. Это такие средства, как Dish Drops – концентрированная жидкость для мытья посуды, L.O.C. – многофункциональное чистящее средство, SA8 – концентрированное жидкое средство для стирки мягкого действия и Чистящее средство-гель для духовых шкафов.

Несмотря на смену производственной базы, эти средства остаются основой бизнеса Amway, и полностью соответствуют по составу и характеристикам своим предшественникам. Продукция является экологически чистой и биоразлагаемой, что делает ее предпочтительнее других видов бытовой химии.

Договор с бельгийской компанией для производства этих средств заключен компанией Amway  сразу с несколькими целями: снижение затрат на перевозку готового продукта, снижение выбросов углекислого газа в атмосферу вследствие работы транспорта, создание дополнительных рабочих мест, сокращение сроков доставки.

Читать далее »

{lang: 'ru'}

Необходимое количество калорий.

Во-первых, необходимо вооружиться знаниями. Нужно принять тот факт, что профессионалы знают об этой и других проблемах лучше вас, искать таких профессионалов и учиться у них. Не дожидаясь, пока грянет гром,  и не кивая на соседа: вот, он живет, и – ничего!

Например, калории. Известно, что избыток калорий, которые мы получаем с пищей и не сжигаем в огне деятельности, толстым слоем оседает на наших боках. Как подсчитать, сколько нам нужно для подержания своего образа жизни?знание

  1. «Умножьте свой вес в кг на 24,2 (для мужчин) и на 22,0 (для женщин);
  2. Полученное число умножьте на коэффициент вашей физической активности:

- сидячий – 1,25;

- малоподвижный – 1,5;

- умеренно-активный – 1,65;

- активный – 2,0;

- сверхактивный – 2,3 (спортсмены)

 

Результат – это то количество, которое необходимо вам для поддержания здоровья и фактического веса. Чтобы похудеть, нужно отнять от этого числа 500 – 1000 калорий».

Условия простые: если мы серьезно настроились и решили похудеть без вреда для здоровья, нам придется считать калории. Если мы не хотим этим заниматься, тогда нам придется решать уже куда более серьезные задачи.

Получайте новости по теме на EMail

{lang: 'ru'}

Изменение образа жизни как способ борьбы с ожирением.

Измерение степени ожирения, используя напольные весы, в корне неверно. «Если вы изменили свой образ жизни, улучшив привычки питания и включив регулярные физические упражнения», то вы потеряете жир, но нарастите мускулатуру. Вес может остаться неизменным при том, что риски уйдут.

Кроме того, погоня за «лишними килограммами» может превратиться в цель, которая не имеет ничего общего с оптимальным здоровьем. А сброшенные два или пять килограмм  - в основном результат обезвоживания организма. Мы платим хорошие деньги за быстрые показатели, но жизнь все возвращает на свои места.

образ жизниНе лучше ли изменить образ жизни так, чтобы это привело к потере жира – действительно важному компоненту проблемы, сохраняя при этом оптимальный вес.

По данным статистики Всемирной организации здравоохранения имеется определенная зависимость между индустриализацией отдельной страны и процентом людей, страдающих от ожирения. Кроме того, параллельным  курсом с эпидемией ожирения идет сахарный диабет II типа. Исследования показали «прямую связь между воспалением, сахарным диабетом II типа и ожирением».

 

Есть несколько причин, по которым уровень ожирения высок и продолжает расти:

  1. Многие не понимают серьезности этой проблемы, легкомысленно, а иногда и просто кощунственно относясь к своему здоровью;
  2. Дезинформация в рекламе пищевых и диетологических учреждений: хот-доги, биг-маки, энергетические напитки и т.д.;
  3. Бесполезность методик похудания, после которых, вес, как правило, возвращается едва ли не с большей отдачей. И, как следствие, неверие людей в возможность изменить положение вещей.
  4. Извечная занятость людей «срочными» делами. Неумение распределить дела на «важные» и «срочные». Неправильная расстановка приоритетов. Жизнь «одним днем».

Можно ли назвать ожирение болезнью? По некоторым данным, смерть от атипичной пневмонии, западно-нильской лихорадки и «птичьего гриппа» составляет небольшую долю смертей от ожирения. Ожирение увеличивает смертность на 50 – 100%. Оно повышает риск сердечно-сосудистых и многих раковых заболеваний. Избыточный вес приводит к поражению внутренних органов и половому бессилию.

Немаловажным можно считать и тот факт, что расходы по медицинскому обслуживанию людей, страдающих от ожирения, возрастают в среднем почти в два раза, по сравнению с «нормальным» весом.

Ведя малоподвижный образ жизни, проводя его за компьютером или у экранов телевизора, питаясь неправильно и не занимаясь регулярными физическими упражнениями, мы и сами попадаем в тяжелую ситуацию со здоровьем, и создаем шаблон жизни, который копируют наши дети.

Поэтому очень важно для нас самих – в первую очередь – и немаловажно для примера жизненного успеха своим детям, поменять тот образ жизни, который способствует возникновению лишнего веса.

Получайте новости по теме на EMail

{lang: 'ru'}

Процент жира в теле.

Поскольку индекс считается приблизительным показателем, возможны такие варианты, как: люди с «тонкой костью», малым процентом мышечной ткани и высоким процентом жира, могут считаться «нормальными», имея в то же время диагноз «метаболического ожирения». Процент жира в теле, таким образом, становится еще одним фактором, определяющим категорию проблемы: ожирение или избыточный вес.

Процент жира в организме классифицирует вес человека на:

У мужчин:

- от 12 до 20% - идеальный вес;

- от 20,1 до 25% - избыточный вес;

- более 25% - ожирение.

 

У женщин:

- от 15 до 22% - идеальный вес;

- от 22,1 до 30% - избыточный вес;

- более 30% - ожирение.

 

Очень большое значение имеет и то, ГДЕ расположены жировые отложения. Если эти отложения находятся во внутренних областях, то они представляют большую опасность для человека, по сравнению с отложениями на ягодицах и бедрах.

Самым простым и доступным методом определения распределения жира в организме является показатель соотношений объема талии к объему бедер. Объем талии измеряем на уровне пупка, объем бедер – по уровню тазобедренных суставов. Измеряем. Делим. Оцениваем.ожирение

Идеальное соотношение у мужчин: 0,95 или менее; у женщин: 0,88 или меньше.

Специальное исследование, проведенное в Швеции с участием 1400 женщин в возрасте от 12 лет и старше показало, что «соотношение талия/бедра более совершенный прогностический показатель болезней сердца, инсульта и смертности, нежели индекс массы тела и толщина кожных складок».

Все вышеперечисленные способы дают лишь приближенную картину того, что есть на самом деле. Однако, бывают моменты, когда нам нужно знать с гораздо более высокой степенью точности состояние нашего организма. И в этом нам может помочь формула, включающая в себя все важные параметры и позволяющая оценить в баллах степень ожирения.

Эта формула была разработана Институтом здоровья Nutrilite и выглядит следующим образом:

Для мужчин:

[(ИМТ : 25) + (% жира : 21) + (талия/бедра)] : 3 =

Для женщин:

[(ИМТ : 25) + (% жира : 27) + ({талия/бедра}: 0,85)] : 3 =

По полученным результатам можно определить:

Для мужчин:

- меньше 0,64 – дефицит веса;

- 0,64 – 0,84 – идеальный (низкий риск);

- 0,85 – 1,00 – нормальный;

- 1,01 – 1,13 – повышенный риск;

- Больше 1,13 – серьезный риск.

Для женщин:

- Меньше 0,74 – дефицит веса;

- 0,74 – 0,87 - идеальный (низкий риск);

- 0,88 – 1,00 - нормальный;

- 1,01 – 1,13 - повышенный риск;

- Больше 1,13 – серьезный риск.

 

Эти параметры могут помочь определить количество килограммов, которые необходимо сбросить, чтобы достичь оптимального веса. «Победив» эту проблему, сосредоточьтесь на других факторах риска.

 

 

Получайте новости по теме на EMail

{lang: 'ru'}

Некоторые факты о лишнем весе.

Начинаю цикл статей, направленных на популяризацию очень интересной книги в области диет, заболеваний и нашего веса. Имя автора и кем он является, пока сохраню в тайне. Почему – объясню позже. Надеюсь, это не будет большим камнем преткновения для прочтения материала, который, как минимум, будет очень интересен всем, а кое-кто сможет вынести что-то полезное для себя.

И начну я с того, что поговорю с вами о лишних килограммах веса.

Предисловие.

Здоровье – это:
1. Физический…
2. Психический…
3. Социальный…
комфорт и активность.
Но что означают эти слова? Попробуем расшифровать.

1. Физический комфорт и активность.

«Хотя многие из нас и признают, что имеют несколько килограмм лишнего веса, мы неохотно соглашаемся с диагнозом ожирения». ожирениеЭто происходит из-за негативного отношения к этой проблеме. Кроме того, нам кажется, что полный человек сам так решил, и ему ничего не стоит вернуть все в нормальное русло.
Однако, если бы это было действительно так, разве людей с лишним весом не стало бы в разы меньше? Однако, существует множество диет, методик, лекарственных препаратов, на которые тратятся миллиарды долларов, а число страдающих ожирением только растет год от года.
Для начала нужно определиться с категорией: есть ожирение, а есть избыточный вес. У каждой из них свое решение проблемы.
Наиболее распространенным методом является индекс массы тела, который определяется делением массы тела человека в килограммах на рост в метрах2.
Так, для человека весом 95 кг и ростом 1,82 метра этот индекс будет равен 95:(1,82x1.82)=28,7
« Для взрослого населения европейского происхождения показания индекса соответствуют:

  • до 19 – дефицит веса;
  • 19 – 24,9 – нормальный вес;
  • 25 – 29,9 – избыточный вес;
  • 30 или выше – ожирение

Кроме того, этот индекс не учитывает некоторых составляющих веса, таких как скелет и соотношение жировой и мышечной тканей, поэтому, он не точен.

Для азиатов, избыточный вес которых имеет большую опасность для здоровья, шкала индекса несколько иная:

  • «до 19 – дефицит веса;
  • 19 – 22,9 – нормальный вес;
  • 23 – 24,9 – избыточный вес;
  • 25 и выше – ожирение»

Для европейцев ожирение подразделяется на:
Ожирение I степени: индекс от 30 до 34,9;
Ожирение II степени: 35 – 39,9;
Ожирение III степени: 40 и выше.
Существует ожирение IV степени, называемое паталогическим, и при этом риск ранней смерти вероятнее в два раза, чем у людей с индексом 30.

Получайте новости по теме на EMail

{lang: 'ru'}

Еще раз о Nutrilite

В очередной раз убедился в том, как влияют биологически-активные добавки Nutrilite на здоровье.
Может быть, мое здоровье – это что-то отличное от других. Например, от тех, кто говорит мне, что витамины Nutrilite nutrilite дэйливызывают аллергию и доводят потребителя до кошмарного состояния. Не знаю. Я глубоко убежден в том, что все, во что мы верим, приносит нам ожидаемое. Что бы это ни было. Пока что я отлично себя чувствовал всегда, невзирая на пропорции и совместимость.

Моя вера в Nutrilite основывается на знаниях. Если в аптеках я покупаю лекарства, не зная, откуда это появилось там, если слышу выступления врачей-профессионалов о подделках в сфере фармакологической продукции, а также читаю в газетах о сенсационных разоблачениях, то зачем я буду продолжать покупать продукцию, не зная, как это может обернуться для моего здоровья?

Я принимаю «Daily». Это мультивитаминная добавка, в которой содержится 12 витаминов и 8 минералов. Отлично подходит для ежедневного приема, снабжая организм необходимым. Тем, чего нет ни в завтраке, ни в обеде. Вряд ли кто-то ест на завтрак свежесорванные овощи и фрукты, а на обед - свежее мясо или рыбу. Рекомендуется эта добавка людям, питающимся несбалансированно и имеющим слабый иммунитет.

Только я перестал принимать витамины Nutrilite, как через три дня, работая в повседневном режиме: выскакивая из помещения на мороз, переохлаждаясь, общаясь с простуженными людьми, испытывая стрессовые ситуации, почувствовал недомогание и заболел. Все случилось мгновенно: еще утром я чувствовал себя нормально, сделал зарядку, позавтракал, пошел на работу, а уже к обеду ощутил поднимающуюся температуру, а к вечеру просто валился с ног.

И вот теперь как мне объяснить это: просто совпадением, верой или зависимостью?
Жду ваших комментариев.
Следите за новостями!

P.S. Есть актуальное обновление на странице "Литература". Эмоции - эмоциями, а книги - это факт!

{lang: 'ru'}

Физические упражнения дома.

Продолжаю знакомить вас с комплексом физических упражнений, иначе знакомыми, как ритуальные действия, взятыми мной на вооружение из книги Питера Кэлдера.

Читать далее »

{lang: 'ru'}

Физические упражнения дома

ритуальные действияРитуальные действия - их всего пять - описанные в книге Питера Кэлдера "Древний секрет источника молодости", могут придать вашему телу гибкость, стройность и красоту форм.

Давайте, рассмотрим подробнее, что это за упражнения, и почему они называются ритуальными действиями.

Читать далее »

{lang: 'ru'}

Thanks: church